La Spalla di Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica riflette una tradizione familiare, un pezzo che incarna la dedizione e l’abilità artigianale tramandate nel corso delle generazioni.

Proveniente dalle zampe anteriori di maiali iberici, questa spalla è pensata per coloro che apprezzano l’autenticità sulla loro tavola. È la scelta perfetta per gustare ogni giorno senza rinunciare alla qualità e al prestigio di un prodotto iberico.
I maiali di 50% razza iberica pascolano nei campi, nutrendosi di mangimi naturali, cereali e radici, il che consente loro di sviluppare una carne soda, succosa e ricca di sfumature.

Successivamente, un processo di stagionatura lento e attentamente controllato conferisce a ogni spalla la perfezione che definisce gli iberici che fissano gli standard.

Il risultato? Un sapore familiare, come lo ricordavi.

Dal primo taglio, i suoi profumi delicati evocano la purezza della campagna, mentre la sua consistenza ferma e il suo sapore inconfondibile conquistano il palato con ogni boccone.

Con il suo distintivo sigillo verde, questa spalla simboleggia l’equilibrio perfetto tra naturale e artigianale, un’opzione ideale per chi cerca il piacere di un sapore autentico.

Conservazione e Scadenza

Per mantenere la Spalla di Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica in condizioni ottimali, ti consigliamo di conservarla in un luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce solare diretta. Il consumo preferente è di 24 mesi, assicurando che mantenga la sua qualità e il suo sapore durante questo periodo.

Raccomandazioni

Per preservare al massimo le caratteristiche della Spalla di Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica, ti consigliamo di rimuoverla dalla borsa di cotone in cui è stata inviata al momento della ricezione. Conservala in un ambiente con una temperatura compresa tra 16º e 25ºC. Inoltre, ti suggeriamo di conservare il primo taglio da utilizzare come copertura per evitare che il pezzo si asciughi.

Spedizione

La spalla viene inviata accuratamente avvolta in una borsa di tessuto e imballata in una scatola di cartone, assicurando che arrivi a destinazione in perfette condizioni.

Peso

Le spalle intere di Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica hanno un peso approssimativo tra 4,5 kg e 6 kg, selezionate con cura per offrire il meglio di ogni pezzo. Inoltre, mettiamo a disposizione diversi formati per adattarci alle tue preferenze: puoi scegliere tra il pezzo intero, disossato o affettato a macchina, garantendo sempre il massimo sapore e freschezza in ogni presentazione.

Certificazione

La Spalla di Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica è dotata del Certificato Calicer PI/0649/15, che assicura l'impegno per la qualità e la tranquillità di acquistare un prodotto conforme a tutte le normative vigenti.