Il Prosciutto di Cebo Ibérico 50% razza Ibérica è un riflesso perfetto di come la tradizione familiare e l’abilità artigianale si combinino per creare un pezzo unico, che non solo delizia il palato, ma racconta anche una storia di dedizione e passione per l'ibérico.

Questo prosciutto proviene da maiali selezionati al 50% iberici, alimentati con mangimi naturali, cereali e legumi.
Ogni pezzo passa attraverso un processo di stagionatura che dura tra i 24 e i 30 mesi, garantendo che ogni fetta sia impregnato di quel sapore inconfondibile che si ottiene solo con il tempo, la cura e la conoscenza della materia.

Scegliendo un Prosciutto di Cebo Ibérico 50% razza Ibérica di El Catedrático, opti per la culminazione di anni di esperienza. Questo prosciutto di etichetta bianca non cerca solo di farti gustare un sapore intenso ed equilibrato in ogni taglio, ma anche di farti sperimentare la dedizione di una famiglia che, come i migliori cattedratici, ha imparato a trasmettere la propria conoscenza e passione per i prodotti iberici autentici.

Con le sue sottili venature di grasso che attraversano la carne, questo prosciutto è un lusso per la vita quotidiana, una scelta che aggiunge un tocco di esclusività alla tua tavola con l'autenticità che definisce un buon iberico.

È senza dubbio il compagno ideale per i tuoi momenti di relax e per condividerlo con coloro che sanno apprezzare la tradizione nella sua massima espressione.

Conservazione e Scadenza

Per preservare tutte le qualità del tuo Prosciutto di Cebo Ibérico 50% razza Ibérica, ti consigliamo di mantenerlo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.
Consumo preferente: 24 mesi, garantendo che mantenga la sua essenza e il suo sapore durante tutto questo periodo.

Raccomandazioni

Al ricevimento del tuo Prosciutto di Cebo Ibérico 50% razza Ibérica, è ideale estrarlo dalla borsa di cotone con cui lo inviamo e conservarlo in un ambiente con una temperatura tra i 16º e i 25ºC. Per mantenere la freschezza, utilizza il primo taglio come copertura per evitare che si asciughi.

Spedizione

Il tuo Prosciutto di Cebo arriverà perfettamente protetto, avvolto in una borsa di stoffa e all'interno di una scatola di cartone, assicurando che il prodotto conservi tutta la sua qualità.

Peso

I nostri pezzi interi hanno un peso che varia tra i 7,5 kg e i 9,5 kg, garantendo un'esperienza di qualità in ogni boccone. Inoltre, mettiamo a disposizione diversi formati per adattarci alle tue preferenze: puoi scegliere tra il pezzo intero, disossato, affettato a macchina o a coltello, garantendo sempre il massimo sapore e freschezza in ogni presentazione.

Certificazione

Questo prosciutto è dotato del certificato Calicer PI/0649/15, che sostiene il nostro impegno per il lavoro ben fatto e ti offre la sicurezza di acquistare un prodotto conforme a tutte le normative vigenti.