75% Spalla di Bellota disossata ha la caratteristica di avere una carne molto succosa, una consistenza tenera e un sapore molto particolare tra il dolce e il salato che evoca gli odori dei pascoli di Salamanca.

Proveniente da maiali iberici allevati liberamente nei nostri pascoli e alimentati con prodotti totalmente naturali, la nostra spalla è ricca di acidi grassi, necessari e benefici per la nostra salute, e uno dei prodotti essenziali della dieta mediterranea.

Sapori che evocano l'autentico con la migliore qualità.

CONSERVAZIONE E DURATA:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole.

La durata di conservazione della qualità dei nostri prodotti è di circa 6 mesi seguendo i consigli di conservazione. In zone molto umide si riduce a 30 giorni.

RACCOMANDAZIONI:

Affinché il vostro prosciutto conservi più a lungo le sue caratteristiche, vi consigliamo, quando lo ricevete a casa, di toglierlo dalla confezione sottovuoto in cui ve lo spediamo e di tenerlo a una temperatura compresa tra 16º e 25º.

SPEDIZIONE:

Sottovuoto

PESO:

Pezzi interi di peso compreso tra 4 e 7 kg, disossati in più parti. Il rendimento totale è del 40%. L'ordine comprende lo stinco e i resti del disosso in modo da poterlo utilizzare nella sua interezza.

Ha il certificato calicer pi/0649/15, che garantisce al cliente e al consumatore finale l'impegno di un lavoro ben fatto e la tranquillità di acquistare un prodotto che rispetta le normative vigenti.