Il Prosciutto di Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica è il risultato dell'arte di fare le cose bene, dove l'esperienza e la conoscenza del campo e del maiale iberico si riflettono in ogni fase del processo.

Questo prosciutto nasce da una profonda comprensione di ciò che rende un vero iberico speciale. Poiché per fissare gli standard non ci sono scorciatoie, solo dedizione e rispetto per il naturale.

I maiali di 50% razza iberica sono allevati in campi aperti, dove l'aria pura e i vasti pascoli fanno parte del loro ambiente naturale. La loro alimentazione, basata su mangimi, cereali e radici, conferisce alla loro carne una ricchezza di sapori che può essere raggiunta solo in un contesto così privilegiato.

Il processo di stagionatura di ogni pezzo si protrae per il tempo necessario a raggiungere il suo punto ottimale, consentendo agli aromi di concentrarsi e ai sapori di intensificarsi. In questo modo, il Prosciutto di Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica ottiene un'etichetta verde che simboleggia non solo il campo in cui sono cresciuti i maiali, ma anche l'equilibrio perfetto tra la natura e il maiale iberico.

Quando tagli una fetta del Prosciutto di Cebo de Campo Ibérico, si rivela il carattere unico della sua consistenza ferma e del suo sapore delicato, dove la morbidezza si combina con un'intensità che si dispiega lentamente sul palato.

Un prosciutto da gustare con calma, come si apprezza ciò che è ben fatto.

Conservazione e Scadenza

Per preservare la qualità del Prosciutto di Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce solare diretta. Il consumo preferente è di 24 mesi, assicurando che tutte le sue proprietà vengano mantenute durante questo periodo.

Raccomandazioni

Affinché il tuo prosciutto mantenga le sue caratteristiche ottimali, ti suggeriamo, al momento della ricezione, di rimuoverlo dalla borsa di cotone in cui è stato inviato. Tienilo a una temperatura compresa tra 16º e 25ºC. Inoltre, ti consigliamo di conservare il primo taglio e di usarlo come copertura per evitare che il pezzo si asciughi.

Spedizione

Ogni prosciutto viene consegnato accuratamente avvolto in una borsa di tessuto e protetto in una scatola di cartone, assicurando che arrivi a destinazione in perfette condizioni.

Peso

Offriamo pezzi interi con un peso che varia tra 7 kg e 10 kg, selezionati con cura per garantire la massima qualità. Inoltre, mettiamo a disposizione diversi formati per adattarci alle tue preferenze: puoi scegliere tra il pezzo intero, disossato, affettato a macchina o affettato a coltello, garantendo sempre il massimo sapore e freschezza in ogni presentazione.

Certificazione

Il nostro Prosciutto di Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica è dotato del Certificato Calicer PI/0649/15, che garantisce al consumatore l'impegno per l'eccellenza e il rispetto delle normative vigenti, offrendo la tranquillità di acquistare un prodotto di fiducia.