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Spalla iberica

Le nostre Spalla iberica hanno quelle note intense che le rendono uniche, in termini di sapore e sfumature, grazie a un processo di stagionatura di 24 mesi e alla cura con cui trattiamo ogni pezzo affinché diventi unico.

100% Spalla di Bellota (disossata)

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75% Spalla di Bellota (disossata)

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50% Spalla di Bellota (disossata)

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50% Spalla di Cebo Iberico (disossata)

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50% Spalla di Cebo di campagna (disossata)

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